天气转凉多吃炖菜更有利于健康

天气转凉，人们的胃口渐开，这时可谓是吃嘛嘛香，但小编还是推荐大家多吃炖菜，因为炖菜可以帮大家驱寒，让大家的身体整天都是暖暖的，今天给大家推荐一道美味的炖菜——萝卜炖牛肉，以下是具体做法介绍，赶紧来看看吧。

　　天气转凉多吃炖菜健康有保证

　　萝卜炖牛肉的材料：

　　主料：白萝卜450克，牛肉(瘦)100克

　　调料：大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克

　　萝卜炖牛肉的做法：

　　1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；

　　2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；

　　3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；

　　4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；

　　5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。